Πίτσα με λουκάνικα
Από την: Βέφα Αλεξιάδου
pizza-louk–vefa-790×425
Υλικά για τη ζύμη:
 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  φλιτζανιού χλιαρό γάλα ή νερό
 2 κουταλιές λάδι
 ½ κουταλάκι αλάτι
Υλικά για τη γέμιση:
 2 μέτρια κρεμμύδια σε φέτες
 2 κουταλιές βούτυρο
 ½ κουταλάκι ρίγανη
 αλάτι, πιπέρι
 3 κουταλιές κέτσαπ
 2 κουταλιές μουστάρδα
 2 φλιτζάνια κασέρι και γραβιέρα τριμμένα
 8 λουκάνικα (αντί για λουκάνικα μπορείτε να βάλετε φέτες σαλάμι ή ζαμπόν)
 1 ντομάτα κομμένη
Εκτέλεση:
1

Ανακατέψτε την ξηρή μαγιά στιγμής Mac Magic με το αλεύρι και το χλιαρό γάλα ή το νερό

2

Ρίξτε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώστε σε ζύμη μαλακιά και ελαστική

3

Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίξτε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο

4

Στρώστε το σε ταψάκι 30 εκ.

5

Αλείψτε την επιφάνεια με τη μουστάρδα και την κέτσαπ

6

Σοτάρετε ελαφρά το κρεμμύδι στο βούτυρο, ρίξτε το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη κι απλώστε το μίγμα επάνω από την κέτσαπ

7

Πασπαλίστε με το μισό τυρί, βάλτε τα λουκάνικα και πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί

8

Βάλτε τα κομμάτια της ντομάτας, σκεπάστε την κι αφήστε τη σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά

9

Ψήστε τη σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για 20 λεπτά περίπου

10

Σερβίρετε την αμέσως

Ingredients

Υλικά για τη ζύμη:
 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  φλιτζανιού χλιαρό γάλα ή νερό
 2 κουταλιές λάδι
 ½ κουταλάκι αλάτι
Υλικά για τη γέμιση:
 2 μέτρια κρεμμύδια σε φέτες
 2 κουταλιές βούτυρο
 ½ κουταλάκι ρίγανη
 αλάτι, πιπέρι
 3 κουταλιές κέτσαπ
 2 κουταλιές μουστάρδα
 2 φλιτζάνια κασέρι και γραβιέρα τριμμένα
 8 λουκάνικα (αντί για λουκάνικα μπορείτε να βάλετε φέτες σαλάμι ή ζαμπόν)
 1 ντομάτα κομμένη

Directions

Εκτέλεση:
1

Ανακατέψτε την ξηρή μαγιά στιγμής Mac Magic με το αλεύρι και το χλιαρό γάλα ή το νερό

2

Ρίξτε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώστε σε ζύμη μαλακιά και ελαστική

3

Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίξτε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο

4

Στρώστε το σε ταψάκι 30 εκ.

5

Αλείψτε την επιφάνεια με τη μουστάρδα και την κέτσαπ

6

Σοτάρετε ελαφρά το κρεμμύδι στο βούτυρο, ρίξτε το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη κι απλώστε το μίγμα επάνω από την κέτσαπ

7

Πασπαλίστε με το μισό τυρί, βάλτε τα λουκάνικα και πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί

8

Βάλτε τα κομμάτια της ντομάτας, σκεπάστε την κι αφήστε τη σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά

9

Ψήστε τη σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για 20 λεπτά περίπου

10

Σερβίρετε την αμέσως

Πίτσα με λουκάνικα

Pin It on Pinterest